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Il Quadrilatero: fai la spesa come un bolognese

Quello della spesa è un momento di socialità a cui non potrei mai rinunciare. Un rito con punti di riferimento e certezze. In questo post condivido la lista dei negozi nel Quadrilatero dove, come tanti altri bolognesi, faccio la spesa. Che cos'è il Quadrilatero di Bologna? Le strade del Quadrilatero parlano della Bologna medievale e…

DiMonica2 Novembre 20192Commenti

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Storie dall’orto. I brustolini, semi di zucca essiccati e salati

Alcuni sapori sembrano foto in bianco e nero di un'Italia dolce e romantica che appartiene al passato. I brustolini, bruscolini o brustulli, per dirla all'emiliana, sono semi di zucca essiccati, tostati e salati. Un tempo erano una golosità a buon mercato. Si vendevano sfusi, avvolti nella carta. In Italia sono stati uno dei primi snacks da cinematografo…

DiMonica16 Settembre 20192Commenti

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Emilia-Romagna

Bologna: dalla colazione all’aperitivo vista orto. Serre dei Giardini Margherita

Se ti affascina l'idea di bere il cappuccino del mattino vista orto o quella di sorseggiare un calice di vino ghiacciato all'ora dell'aperitivo circondato da una natura ricca e rigogliosa, a Bologna c'è un posto che fa per te. Si chiama Kilowatt e si trova nella stupenda cornice dei giardini pubblici della città, i Giardini…

DiMonica26 Giugno 20190Commenti

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Altro

Thanksgiving di una famiglia Americana molto speciale (per me)

Negli Stati Uniti, la festività di Thanksgiving cade il quarto giovedì di novembre e le sue origini rappresentano la celebrazione, il Ringraziamento appunto, per l’abbondanza di cibo. La celebrazione del raccolto -la raccolta del grano garantisce la sopravvivenza durante tutto l’inverno- era una cosa diffusa sia tra i nativi Americani che festeggiavano il raccolto del…

DiMonica25 Novembre 20184Commenti

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Emilia-Romagna

Bologna in primavera: tra fiori, eventi e giardini privati

Bologna in primavera è bellissima. Le cose che amo di più di questa stagione sono: le giornate che si allungano, la luce più intensa e l’aria più tiepida, le nuvole a forma di meringa, i temporali improvvisi, il profumo della pioggia e quello dei fiori, le gemme sugli alberi, la fioritura del glicine di Piazza Santo…

DiMonica12 Maggio 20180Commenti

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RICETTE

Storie della Bassa Romagnola. L’azienda agricola di Chiara Boschi

Quando il contadino è femmina. L'impresa biologica di Chiara Boschi è una storia del food dedicata a una azienda agricola e soprattutto a una giovane donna che ha deciso di cambiare la sua vita di grafica e diventare contadina. Chiara Boschi. Questa storia del food ha un prima e un dopo. Prima c’è Chiara che vive…

DiMonica27 Ottobre 20170Commenti

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Emilia-Romagna

Bologna: dove mangiare i tortellini secondo tradizione

Nella città dei tortellini abbondano gli spacciatori del 'bene supremo'. Ma quali sono i ristoranti dove andare per assaggiare quelli della VERA tradizione? Tutti li propongono ma se fidarsi è bene, chiedere (ad un local)... è meglio! Se venite a Bologna per la prima volta e non avete mai assaggiato un piatto della vera tradizione bolognese, questo…

DiMonica27 Ottobre 20170Commenti

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RICETTE

Carpigiani, l’eccellenza del gelato “made in Bo”

Le macchine Carpigiani sono ovunque nel mondo, così come da tutto il mondo arrivano a Bologna gli studenti della Gelato University. Ebbene si. A Bologna esiste l'Università del gelato. Lo sapevi? E proprio qui, alle porte di Bologna, i futuri Maestri gelatieri imparano l'arte del gelato e la differenza tra gelato e ice-cream. Tra un prodotto…

DiMonica27 Ottobre 20160Commenti

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