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STORIE DEL FOOD

Vetrina Toscana mi ha invitata ad un blog tour per scoprire i prodotti tipici del territorio pratese. Tra le eccellenze che ho scoperto e assaggiato ci sono la mortadella di Prato Igp, le pesche dolci pratesi, il Vermouth Bianco, la bozza pratese preparata con farina Gran Prato, il Carmignano...
Che cosa significa oggi svolgere la professione di macellaio? Ho incontrato 3 giovani macellai bolognesi. Ho ascoltato la loro storia osservandoli lavorare. Frequento da tanto tempo le loro botteghe. Avete voglia di conoscerli? Il macellaio Per un bolognese, non avere un macellaio di fiducia è un po' come non avere il medico di...

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Life & Style

Beta vulgaris o rapa rossa o barbabietola rossa: da non confondere con quella da zucchero, a polpa bianca. Ma anche con le varietà di testa di rapa che incontriamo ogni giorno. Tu le mangi? Io le adoro. Mi piace il sapore dolce e terroso di questa verdura. E se mai ti venisse in mente di coltivarla, forse ti potrà essere utile consultare queste note che ho raccolto. Barbabietola rossa La rapa o barbietola...
Ogni nuovo giorno dovrebbe iniziare con un sorriso, un abbraccio e una colazione speciale. Voi cosa ne pensate? Nel mio mini-mondo succede, a volte, che le giornate inizino così. Più spesso, al posto di sorrisi e abbracci, distribuisco sguardi assassini: del tipo 'qualcuno mi rivolga la parola, se ha coraggio'. Ma questo post è dedicato alla colazione della nostra giornata perfetta! Anzi alla colazione perfetta delle prime giornate di sole. Quella che forse non è...

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Articolo disponibile anche in Eng

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