Corsi di cucina
A chi si rivolgono i miei corsi di cucina
Agli appassionati di cucina, a chi ama il cibo di casa e di stagione, a chi vuole scoprire la ricchezza e varietà della cucina Bolognese e Romagnola.
Dove
Nella cucina di casa, a poche centinaia di metri dalle Due Torri.
Oppure, da maggio a ottobre, nella cucina della casa di campagna a pochi chilometri dal centro della città.
IN CENTRO
Prossimi Eventi
Calendario da definire.
“Su misura”
Corsi di cucina bolognese e romagnola
Se vuoi vivere un’esperienza pensata come un abito sartoriale, su misura per te, concordiamo insieme il menù.
Cucineremo insieme un menù completo e se scegli la formula con la spesa al mercato, faremo insieme un tour nel Quadrilatero di Bologna per scegliere ottimi ingredienti.
Sfoglia al matterello
Un incontro di cucina dedicato alla sfoglia Bolognese tradizionale tirata al matterello.
Corso one-to-one. Scrivimi per maggiori info.
CASA DI CAMPAGNA
Prossimi Eventi
SABATO 23 SETTEMBRE 2023 1 POSTO DISPONIBILE
Cucina bolognese di fine estate
Quando: SABATO 23 settembre 2023, dalle 10 alle 15.30
Quanti: max 4 posti
Dove: casa di campagna, a pochi km dal centro di Bologna
Come arrivare: occorre un’auto. Nel caso, scrivimi e cercherò di organizzare il tuo trasferimento dalla stazione centrale di Bologna alla casa.
Durante la mattina prepareremo un menu completo, dall’antipasto al dolce: tutti avranno modo di sporcarsi le mani e fare qualcosa. Poi pranzeremo insieme assaggiando quello che abbiamo cucinato.
Scrivimi per altre info.
DOMENICA 1 OTTOBRE
Dolci da credenza della tradizione
Quando: DOMENICA 1 OTTOBRE, DALLE 10 ALLE 13
Quanti: max 4 posti
Dove: casa di campagna, a pochi km dal centro di Bologna
Come arrivare: occorre un’auto. Nel caso, scrivimi e cercherò di organizzare il tuo trasferimento dalla stazione centrale di Bologna alla casa.
Durante la mattina faremo due preparazioni dolci da credenza tipiche dell’Emilia-Romagna che ogni partecipante porterà a casa.
Scrivimi per altre info.
SABATO 14 OTTOBRE
Il pranzo della domenica
Quando SABATO 14 OTTOBRE, DALLE 10 ALLE 15.30
Quanti: max 4 posti
Dove: casa di campagna, a pochi km dal centro di Bologna
Come arrivare: occorre un’auto. Nel caso, scrivimi e cercherò di organizzare il tuo trasferimento dalla stazione centrale dei treni di Bologna alla casa.
Durante la mattina prepareremo un menu completo, dall’antipasto al dolce: tutti avranno modo di sporcarsi le mani e fare qualcosa. Poi pranzeremo insieme assaggiando quello che abbiamo cucinato.
Scrivimi per altre info.
DOMENICA 15 OTTOBRE
Cosa bolle in pentola
Quando: DOMENICA 15 OTTOBRE, DALLE 9.30 ALLE 12.30
Quanti: max 5 posti
Dove: casa di campagna, a pochi km dal centro di Bologna
Come arrivare: occorre un’auto. Nel caso, scrivimi e cercherò di organizzare il tuo trasferimento dalla stazione dei treni di Bologna alla casa.
Durante la mattina prepareremo insieme passatelli e Zuppa Imperiale che i partecipanti porteranno a casa.
Scrivimi per altre info.
SABATO 21 OTTOBRE SOLD OUT
Dolci da credenza natalizi
Quando: SABATO 21 OTTOBRE, DALLE 10 ALLE 15
Quanti: max 4 posti
Dove: casa di campagna, a pochi km dal centro di Bologna
Come arrivare: occorre un’auto. Nel caso, scrivimi e cercherò di organizzare il tuo trasferimento dalla stazione dei treni di Bologna alla casa.
Durante la giornata prepareremo insieme alcuni dolci tipici del Natale che i partecipanti porteranno a casa (questi dolci non devono essere mangiati subito, il Certosino chi ha bisogno di un lungo riposo).
Scrivimi per altre info.
“Su misura”
Corsi di cucina bolognese e romagnola
Se vuoi vivere un’esperienza pensata come un abito sartoriale, su misura per te, concordiamo insieme un menù completo che cucineremo insieme.
Da maggio a ottobre, è possibile organizzare una giornata di cucina presso la casa di campagna di famiglia. È una tipica dimora bolognese che conserva intatto il fascino della storia.
Si trova a pochi km dal centro della città ed è facilmente raggiungibile in auto. Oppure puoi concordare con me un servizio navetta.