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Frutta

Torta di ricotta con crema di pesca e mango
Torta di ricotta con crema di pesca e mango
Dessert o barrette? Scegli tu come servire questa versatile torta di ricotta ricoperta con una crema di frutta fresca. Prima una breve digressione. Se segui il blog, sai bene che sono una produttrice maniaco-compulsiva di vasi e bottiglie. Principalmente preparo confetture e marmellate ma amo molto anche i chutney e tutto ciò che di buono può…
27 Ottobre 2017
Confettura di fragole
Due ricette di confettura di fragole e ricordi in vaso
Primavera. Cieli azzurri e nuvole di panna. Prati in fiore, il ronzio delle api e vasi da riempire di confettura di fragole. All'inizio della primavera, comincio a trovare le prime fragole al mercato. Ma solo la fragola tardiva è il prodotto migliore per i profumati vasetti di marmellata fatti in casa. Le primizie sono più costose, meno gustose e povere…
27 Ottobre 2017
Mele caramellate
Mele caramellate e la magia delle feste
Le mele caramellate mi fanno simpatia. Sarà per quel rosso brillante e lucido, per la glassa di zucchero o per il ricordo degli ultimi chioschi ambulanti che, in occasione di feste e luna park, vendevano questo dolce semplice ma invitante. Mele candite e mele caramellate. Quelle candite sono ricoperte da una miscela di acqua…
27 Ottobre 2017
Acqua aromatizzata limone e rosmarino
Acqua aromatizzata limone e rosmarino
Acqua aromatizzata. Bere acqua fa bene al nostro organismo e alla pelle. Ma se, come me, anche tu sei tra quelli che tendono a bere poco, l'acqua aromatizzata può essere una (piccola) soluzione. Anzi addirittura una tentazione. Quello che sappiamo. Partiamo da un fatto noto. Bere tanta acqua, soprattutto lontano dai pasti, fa bene: aiuta a mantenere idratata…
27 Ottobre 2017
Chutney di kiwi e pompelmo rosa. Ricetta agrodolce
Chutney di kiwi e pompelmo rosa
Il chutney di pompelmo rosa e kiwi è profumato, colorato e buonissimo. Ottimo da gustare con formaggi o un piatto di carne fredda. Se hai in mente di organizzare un pranzo, aperitivo o cena informale, prepara un tagliere assortito di formaggi, accompagna con qualche vasetto dolce e salato, sul blog trovi la ricetta per preparare anche…
27 Ottobre 2017
Pignoletto frizzante per il Bellini che parla bolognese
BoBellini: il Bellini che parla bolognese con pignoletto frizzante
Cocktails! Mi piacciono freschi e leggeri. Tra i miei preferiti c'è il famoso Bellini che ti propongo in versione bolognese, il BoBellini! Invece di prosecco o champagne (versione luxury), ho usato un vino beverino, allegro e leggero, come il Pignoletto frizzante dei Colli bolognesi. Il Bellini originale. Non ha bisogno di presentazione. E' un fantastico long drinks made in…
12 Luglio 2017

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