Il chutney di sedano sembra fatto apposta per accompagnare un tagliere di formaggi stagionati. A parer mio, uno dei sapori con cui si sposa meglio. Chutney di sedano, note di cucina Il sedano non è buono solo nel pinzimonio o, persino, indispensabile come nel soffritto base per tanti piatti e l'anima del ragù alla bolognese. Il suo sapore…