Il progetto

Ciao!
Siamo Monica, Silvia e Anna. Due romagnole e una veneta.
Viviamo a Bologna, Londra e Detroit.
Se ami cibi e persone dal sapore autentico, non perdiamoci di vista.

Che cos’è Tortellini&CO?

Un food blog dedicato a food e lifestyle italiani visti dall’Italia e dall’estero.
Il blog è nato nel 2014 come personaggio in cerca d’autore.
Nel 2015 è diventato il diario gastronomico della nostra amicizia, trasformando la distanza in una opportunità.

Cosa facciamo?

  • Scriviamo: di cibo e di persone. In italiano e in inglese.
    Ogni ricetta ha una storia da raccontare. Ogni storia che raccontiamo è una ricetta: la scegliamo se è ricca di sapori e sogni, che sono il sale della vita.
  • Cuciniamo: alterniamo ricette “senza” ad altre… “senza vergogna”. La nostra è una cucina casalinga, genuina e di stagione. A volte light, a volte indulgente. Oltre ai piatti delle nonne e della nostra tradizione, sviluppiamo ricette originali.

Il nostro (Italian) style è…

Educato, sobrio, pulito.
Nella vita abbiamo un approccio green.
Amiamo le stagioni. Le colazioni del weekend e le merende preparate in casa; le tavole semplici dove non mancano mai i fiori; i mercatini del food e dell’artigianato.

La parola dell’anno per noi è #smile. Significa adottare un atteggiamento positivo e inclusivo. Il giusto mood per approcciare la tavola.

 

Qualcosa su di noi

MONICA

Sono nata e cresciuta in Romagna. Terra di ortaggi e alberi da frutto, di pasta fresca e ragù, di mare-pianura-collina che strizza l’occhio alla Toscana.
Vivo a Bologna dove cucino, scrivo, leggo. Non sempre in quest’ordine.

food blogHo un passato di varie e un presente di eventuali che cucino per condire il futuro. Ho in tasca un dottorato in Storia e Informatica, un tesserino da giornalista e qualche intervista indimenticabile. Sono stata per oltre un decennio editor per Il Mulino (settore riviste). Collaboro con l’Università di Bologna e mi occupo di Storia contemporanea. Coltivo un orto biologico e da quando ho trasformato una casa di famiglia in un Room&Breakfast, sono diventata una colazionista seriale.

Per Tortellini&CO scrivo e cucino. Ergo sum. Cucino ricette di casa e della tradizione farcite di ricordi e aneddoti. Racconto Bologna parlando della vita di una città che è ritornata ad essere “la grassa” e di come son cambiati i biasanott. Di belle persone e di progetti che hanno un buon sapore.

 

SILVIA

Sono una mamma che vive a Londra, persa tra ricette della nonna (anche se il cuoco di casa è mio marito), negozi e siti on-line dove fare la spesa (vuoi non trovare il modo di mangiare lo squacquerone anche nella city?), pub dove bere buona birra e Cafè dove bere buon cappuccino (anche alle cinque del pomeriggio).

Cosa faccio nella vita? L’avvocato in uno studio londinese. E per Tortellini&CO? Vi porto con me nelle mie giornate e, nel tempo libero, alla scoperta dell’anima verde di Londra e della mia amata Richmond; alla ricerca di posti nuovi e di quelli del cuore, tra i cibi e i sapori che preferisco.

 

ANNA CHIARA

Ho una laurea in Economia conseguita all’Università di Bologna, un Certificato in Graphic Design della Parson School of New York, e una grande passione per l’arte e il design.
Ho lavorato nel marketing per sette anni prima di trasferirmi negli Stati Uniti, a Detroit, con mio marito. E qui sono nati i nostri 3 figli.

Per Tortellini&CO mi occupo di Brand Identity e Visual storytelling. Oltre a pubblicare ricette e organizzare lezioni di cucina italiana in USA.

Per consigli e collaborazioni:  mail@tortelliniandco.com

Articolo disponibile anche in Eng