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STORIE DEL FOOD

Qual è la differenza tra l'aceto balsamico tradizionale DOP di Modena e un qualsiasi altro condimento balsamico? E tra quello DOP e l'IGP? Ma poi cos’è esattamente una acetaia? Le Storie del food sono la cifra narrativa che ho scelto per rispondere a questo tipo di interrogativi. Oltre che l'occasione per...
Cosa si cela dietro il mistero delle zucchine giganti? Un errore da ortolana urbana un po' inesperta che, alla fine, mi ha permesso di imparare qualcosa di nuovo! I brustolini, o bruscolini, o brustulli -per dirla proprio all'emiliana- sono i semini di zucca tostati e salati. Il nome che ho usato...

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Life & Style

Se, anche voi come me, vi trovate a trascorrere il periodo di fine ottobre in Italia, e precisamente nella bellissima Bologna, avrete modo di rendervi conto che la città ha accolto e fatto propria la ricorrenza di Halloween. Le vetrine di forni e pasticcerie sono addobbate con decorazioni a tema. Dai vassoi, spuntano biscotti a forma di fantasma, zucche dolci, teschi e ragni. Eppure, se guardate bene, vedrete dei biscotti piccoli...
Per noi mai-state-blogger fino a quando non è nato Tortellini&CO, ogni giorno ha il sapore dell’avventura.  Come quella di Kitchen Notes….. il nostro LIBRO! … e quale altro progetto poteva nascere da 3 amiche che passano il tempo libero parlando di cibo, di Italia e di italiani all’estero se non un libro di ricette italiane scritto in inglese!? L’annuale riunione delle founders di Tortellini&CO, quella dell’anno 2017, che ci ha viste riunite sotto il cielo...

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Articolo disponibile anche in Eng

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