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State pianificando qualche giorno a Bologna? Vivete a Bologna e state cercando qualcosa di “diverso” da condividere con gli amici? Questa è la mia guida all’estate bolognese. Cose -note e meno note- da “vedere/fare/mangiare”. E se non temete il caldo agostano, quelle indicate sono tutte disponibili anche nei giorni in […]

Guida all’estate bolognese: cose da vedere/fare/mangiare

Frittata trippata. Ne avete mai sentito parlare? Assomiglia un poco alla trippa nell’aspetto e da qui il nome. Non sono uova al pomodoro e, a ben vedere, neppure una frittata. Piuttosto si tratta di uova strapazzate che finiscono nel pomodoro. Complice una bottiglia di passata di pomodoro fatta in casa […]

Frittata trippata. Pochi ingredienti per un piatto speciale